Kuliner Riau - Keripik Nanas

Keripik Nanas

Jika biasanya nanas dinikmati dengan menjadikannya sebagai rujak, maka di Pekanbaru, Riau, anda dapat menemukan nanas yang diolah menjadi keripik. Keripik ini menjadi oleh-oleh yang populer di Pekanbaru.

Kuliner Riau - Mie Sagu

Mie Sagu

Jika biasanya mie terbuat dari tepung terigu, maka mie ini dibuat dari tepung sagu. Biasanya mie ini diolah dengan digoreng. Ciri khas dari makanan khas Riau ini adalah terdapat tambahan ikan bilis, tauge dan potongan daun kucai.

Kuliner Riau - Roti Jala

Roti Jala

Roti ini berasal dari merupakan makanan yang berasal dari Tanjungpinang, Riau. Sebenarnya kue ini asalnya mulanya dari India. Biasanya disuguhkan dengan kuah kari Melayu. Di Deli, makanan ini disajikan dengan kari kambing dan acar nanas. Anda dapat menemukan roti jala di restoran-restoran yang ada. Bentuknya yang mirip jala menjadikan makanan ini diberi nama roti jala.

Kuliner Riau - Asam Pedas Baung

Asam Pedas Baung

Baung merupakan ikan air tawar yang memiliki protein tinggi dan rendah lemak. Ikan baung hidup di sungai besar atau muara sungai. Makanan ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah seperti jahe, kemiri, sereh, lengkuas, daun kunyi, cabai merah, dll.

Kuahnya berwarna merah dan daging ikannya lembut. Jika anda ingin mencicipi kuliner khas Riau yang satu ini bisa mengunjungi Pondok Asam Pedas Baung yang terletak di seberang Rumah Sakit Awal Bros.

Kuliner Riau - Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Makanan ini merupakan salah satu ikon kuliner Riau yang cukup terkenal. Di Pekanbaru Riau banyak terdapat ikan patin yang masih segar. Ciri khas gulai ikan patin adalah kuahnya berwarna kuning dan terdapat potongan-potongan ikan patin yang besar. Rasanya sangat gurih terlebih lagi apabila bumbunya meresap ke dalam daging ikan patin.